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旬のくだもの

旬のくだものの画像

くだものでも野菜でも、最近は年中出回っていますが、やはり一番おいしいのは旬のものです。私が一番季節を感じるのは、旬のくだものを頂いた時です。秋になればブドウが食べたくなりますし、春にはサクランボがむしょうに食べたくなる感覚、大切にしていきたいなと思います。せっかく日本に生まれたのですから四季を感じながら暮らしたいですよね。

くだもので旬を感じるのはやはり秋でしょう。梨・栗・柿・ブドウと豊富に出回りますね。私が今ハマっているのは、毎月旬のくだものが宅配で届くというサービスです。自分では進んで買わないようなくだものでも、一番おいしい時期に届くので、新しい発見があったりして、とても楽しいですよ。収穫した方の思いやその地方の情報が一緒に同封されていて、今度ここに旅行してみようか、などど思いを巡らすのも楽しいです。

例えば同じかんきつ類でも、種類や産地、一番おいしい時期も様々なので、何種類か食べ比べてみるのも面白いと思います。ちなみに私のオススメ柑橘は三宝柑です。料亭の料理にも使われているそうです。ちょと種が多くて皮が厚いのですが、さわやかな甘みと香りがたまりません。江戸時代、その美味しさから三方に乗せて殿様に献上されたところから三宝柑という名前がついたそうです。ありがたいくだものという感じがしますね。

そのほかにも、八朔・分旦・デコポン・伊予かんなど、様々な種類があります。それぞれ名前の由来を知るのも楽しいですね。



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みなさんは、日本のくだものというと何を想像しますか?日本原産と言えるくだものの主なものは梨・柿・ミカン(温州みかん)でしょう。柿は16世紀頃にヨーロッパからアメリカ大陸に広まったと言われています。現在、品種はどれくらいあると思いますか?なんと1000種以上あると言われているんです。みなさんが普段目にするのは富有柿や次郎柿といった品種ではないでしょうか。海外のめずらしい柿も是非食べてみたいものです。 温州みかんについては、中国の温州から伝わったものと思う方も多いのですが、こち

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